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西宁烤物

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西宁烤物

详细介绍

烤物。大多数为烤鱼,也有烤虾。主要为鱼片,也有全鱼。盐烤或照烧的调理方式最为常见。吃烤物的时候有些小规矩,特别是吃烤鱼的时候。

烤鱼吃法:

1.吃之前用筷子去掉鱼翅,将柠檬汁挤到鱼身。

2.筷子从鱼头后的中骨插入,分成两半

西宁烤物

3.从鱼头后的部位开始食用

4.上部分的鱼肉吃完,用筷子夹起中骨。下部分鱼肉顺势跟鱼骨分离。

5..鱼中骨折断,鱼头放到中骨上。食用剩下的鱼肉。吃完后摆放整齐


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